POUR 8-10 MUFFINS
2 bananes
- 2 œufs
- 40g de sucre de coco
- 150g de farine
- 50g de poudre d'amandes
- 1 sachet de levure
- 50ml d'huile de colza
- 100ml de lait d'amandes
- purée d'oléagineux au choix
1/ Écrasez la banane et mélangez-la au fouet avec les œufs.
2/ Ajoutez le sucre, puis la farine, la levure et la poudre d'amandes.
3/ Ajoutez petit à petit l'huile et le lait d'amandes.
4/ Versez la pâte dans des moules à muffins et déposez au cœur 1 c. à café de purée d'oléagineux.
5/ Enfournez 25-30 minutes à 180°
Comments