Les jours où il fait froid, sombre, humide… j'aime bien me réchauffer avec un bon plat chaud et épicé. Certains aliments peuvent aider notre organisme à réguler sa chaleur corporelle. C'est le cas notamment de nombreuses épices, souvent mises en avant par les médecines chinoises et ayurvédique. Dans ce plat j'utilise du gingembre frais et un mélange d'épices en poudre (curcuma, cumin, muscade, poivre, piment). De quoi se réchauffer et donner un bon coup de boost à notre système immunitaire.
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